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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气(🌰)，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易(🗂)受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一(🗿)些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强(♍)体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好(🐯)时节，适当食用一些(➗)滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者(📈)炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可(🏡)以切成片(🥌)涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、(🥅)养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣(🤧)还可以(😆)用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是(🍾)不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材(⤵)。桂圆性温味甘，具有补益气血、(👻)养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来(😕)煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤(♋)，既滋补又美味。 第四，黑(👆)芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益(🌶)肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将(💆)黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或(🌰)者红糖。 第五，核(❔)桃仁(🕎)也是小寒节气的(🅾)推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖(💎)身又(🍄)能健脑。核桃仁可(🌾)以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒(🐃)节(🏐)气还有其他五种必(🥤)吃的食物，让我们继续了解。 第六，当(🎤)归生姜羊(👾)肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温(🏨)味辛，具有温中散寒(✂)、解表发汗的作(🔋)用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这(🍧)三者的结合，既(📟)美味又滋补(🌅)，是小寒节(🍤)气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉(⛎)切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺(🔋)的作用。在小寒(🗑)时节，吃(⏸)一些山药，既能(☕)暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可(🦊)以切成块炖汤(🏙)，还可以磨(⛎)成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋(📵)补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作(🐁)用(🚢)；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能(🎩)养心。莲(🐨)子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既(📯)美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖(🍐)性温(🕔)味甘，具有温经散寒、补(🔸)血(🐔)养颜的作用；生姜性温味辛，具(🌵)有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一(🍛)碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红(🍧)糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季(🏘)节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。