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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月(🛌)5日至7日之间。此时，天气(🎏)寒冷(🐬)，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成(🖊)一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营(🧛)养来抵(🆙)御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生(🌜)素的食(⭐)物，以增强体质，抵御寒冷。小(🎶)寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节(🚒)气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了(💐)解一下。 羊肉是小(😽)寒节(😮)气的首选食材。羊肉(👓)性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功(🆖)效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可(🍟)以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣(📆)也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作(🥔)用。在寒冷的冬季，喝一碗热(📃)乎乎的红枣枸杞(😧)粥，既能暖身又(🐱)能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂(🌧)圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性(🚘)温味甘，具有补益气血、养血安神(🏞)的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂(🚰)圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比(🌯)如桂圆炖鸡汤，既滋(🌑)补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食(🕍)物之一。黑芝麻(🔈)性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾(🏙)的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊(🥖)，既能暖身又能养颜。黑(🏦)芝麻糊的(🐚)做法很简单，只需要将黑(🤫)芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红(⏹)糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑(🍯)的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用(😏)来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小(🕯)寒节气(🆎)还有其他五种必吃的食物，让我们继续了(🤬)解。 第六，当(🔎)归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用(🕰)；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三(➕)者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归(🏓)生姜羊肉汤(🎅)的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘(💬)，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的(🥕)作用；百合性平味甘，具有润肺止(🏏)咳、清心安神的作用。在小(🌁)寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子(💟)百合粥的做法很简单，只需要将莲子(🎊)、百合和大米一起煮粥即可(🐍)。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温(✋)肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒(🍔)时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳(📮)。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味(🤽)又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的(🐻)作用。在小(🔜)寒时节，喝一碗红糖姜茶(🕦)，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节(🏋)，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒(🧖)冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气(🔌)的ideal选择。希望(💪)大家在这个寒冷的季节里(🙄)，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。