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内容简介
小寒，是二(🚖)十四节气中的第二十三个节气，通(☕)常在每年的1月(👑)5日至7日之间。此时(🥠)，天气寒(👈)冷，人体(🌓)容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食(🐣)调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气(🈳)，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒(🧒)。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以(💥)增强体质(🥟)，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的(👇)健康打下坚实的基础。 小(🕝)寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一(🧙)起(🥠)来(📯)了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合(🤷)在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉(🔂)汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮(🕸)火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可(🔘)以用来(🕑)泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂(💉)圆(🙅)性温味甘，具有补益气血、养血安(🐧)神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者(🚸)泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮(👣)助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃(👴)食物之一。黑芝麻性平味(🏦)甘，具有(📖)滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很(⏬)简单，只需要将黑芝麻(🍀)炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒(😗)节气的推(🎛)荐食材。核(📰)桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑(🎃)的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身(🍦)又能健脑。核桃仁可以直接(🍸)食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作(👋)坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、(♎)调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中(👱)散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋(🌃)补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉(🤧)汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当(💈)归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘(📊)，具有健脾养胃、生津益肺(🌈)的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃(💈)。山药的做法有(💩)很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还(🚝)可以(🍈)磨(🖤)成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第(🎄)八，莲子百合粥。莲子(🌪)性平味甘，具有(🏑)补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味(🔍)甘，具有润肺止咳(🖐)、清(🥟)心安神的作用。在小(🌒)寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法(🍏)很简单，只需要将莲子、百合和大米(🚶)一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散(🏠)瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法(💙)有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶(🏷)。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜(😥)的作用；生姜性温味辛，具有温(♟)中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶(📽)，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只(⚓)需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小(🌮)寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体(🌄)质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是(🐁)小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康(👜)，温暖度过整个冬天。