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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二(🦀)十三个节气，通(👱)常在每(🐢)年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷(🎅)，人体容易受到(✉)寒邪的侵袭，因此，饮食(🏃)调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成(🧣)一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严(🍅)寒。 在小寒节气，饮食(♈)上应(🏙)以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒(🕎)冷。小寒也是进补的好时节(🍍)，适当食用一些滋补食材，可以为整个(🛰)冬天(👕)的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小(👥)寒节气的首选食材。羊(🏄)肉性温味甘，具有温中散寒、补肾(✡)壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人(🗾)会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以(📬)切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也(⏭)是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红(🕙)枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不(🚴)错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食(📎)材。桂圆性温味(🛅)甘，具有补益气(🐾)血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道(⛷)香甜，还能帮助(💍)人体驱寒暖身。桂圆还可以(🉑)用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑(🥄)芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益(😩)肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜(🌋)。黑芝麻糊的(🦉)做法很(🌄)简单，只需要将(👋)黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红(🔔)糖。 第五，核桃仁也(🚎)是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能(🖤)健脑。核桃仁可以直接食用，也可以(🆓)用来煮粥、炖汤或者(☔)制作坚果零食。 除(🦇)了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经(✌)止痛的作用；生(🔟)姜性温(🎿)味辛，具有(🐫)温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既(👺)美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当(🏁)归生姜羊肉汤的做(🚪)法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健(🐓)脾养胃、生津益肺的作用。在小寒(🕙)时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药(🚷)的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子(📳)性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时(🔧)节，喝一碗莲子(📀)百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起(🃏)煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子(🛸)，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒(👣)、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温(👼)中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法(🀄)很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮(☕)水即可。 小寒节(🥃)气是一个(🔲)适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以(🐆)上这十大食物，既美味又滋补，是小(🍎)寒节气的ideal选(🐁)择。希望大家在(🙄)这个寒冷的季节里，通(🌴)过饮食调理，保持身体健康，温暖(🥃)度过整个冬天。